Паровая сельдь с зеленым луком — это нежное и ароматное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Благодаря паровой обработке рыба сохраняет все свои полезные свойства и вкус. Такое блюдо станет отличным вариантом для лёгкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Сельдь (филе) — 200 г
- Зеленый лук — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимон — 1/2 шт.
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте сельдь: промойте ее и удалите кости. Посолите, поперчите.
- Зеленый лук мелко нарежьте.
- В кастрюлю с водой поставьте сетку для пароварки. Доведите воду до кипения.
- Выложите сельдь в чашку для пароварки, сверху посыпьте зеленью лука.
- Накройте крышкой и пассеруйте рыбу 10-12 минут.
- Готовую сельдь подавайте с лимоном.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю с водой немного лаврового листа или душистого перца. Также можно подать паровую сельдь с картофельным пюре, гречневой кашей или свежим салатом.
