Пармиджано в лаваше — это быстрое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или легкого ужина. Лаваш служит хрустящей основой для сытного наполнения с моцареллой, пармижаном и помидорами. Благодаря сочетанию соленой моцарелы, пряного пармиджана и свежести томатов этот рецепт покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- Лаваш — 2 шт.
- Моцарелла — 150 г
- Пармиджано-реганно — 50 г
- Помидоры свежие — 2 шт.
- Оливковое масло — для смазки
- Базилик свежий — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Лаваш смазать оливковым маслом с обеих сторон.
- На один лист лаваша выложить тонкий слой моцарелы.
- Помидоры нарезать тонкими кружочками и разложить сверху моцареллы.
- Сверху посыпать тертым пармиджано-реганно, добавить соль и черный перец по вкусу.
- Накрыть лавашем со второй стороны и обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета (2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовый пармиджано в лаваше украсить свежим базиликом.
Подавайте пармиджано в лаваше горячим, с соусом песто или кетчупом. Можно также добавить другие ингредиенты по своему вкусу, например, грибы, болгарский перец или ветчину.
