Паприкаш из индейки — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и нежным мясом. Он идеально подходит для уютных вечеров или семейных ужинов.
Ингредиенты
- 600 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка паприки
- 1/2 ч. ложки молотого кориандра
- 1/4 ч. ложки куркумы
- 500 мл куриного бульона
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал на порцию | 4 | 1 час |
Приготовление
- Шаг 1: Подготовка индейки и овощей. Филе индейки порезать на кусочки среднего размера. Лук, морковь и сладкий перец очистить и нарезать кубиками.
- Шаг 2: Обжаривание овощей. В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до прозрачности (5 минут). Добавить морковь, перец и чеснок, продолжать жарить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Шаг 3: Добавление пряностей. Положить в кастрюлю паприку, кориандр, куркуму, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и жарить еще минуту, чтобы аромат специй раскрылся.
- Шаг 4: Добавление индейки и бульона. В кастрюлю с овощами добавить кусочки индейки. Залить все куриным бульоном. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и томить под крышкой 30-40 минут, пока мясо не станет очень мягким.
- Шаг 5: Подача. Подавать паприкаш из индейки горячим, украсив свежей зеленью.
Не бойтесь экспериментировать с рецептом! Добавляйте в блюдо немного острого перца или лимона для более насыщенного вкуса. Также можно использовать другие виды мяса, например, курицу или свинину. Приятного аппетита!
