Папоротник — это не только красивое растение, но и необычный и вкусный ингредиент для различных кулинарных шедевров. Сегодня мы предлагаем вам простой и доступный рецепт приготовления папоротника, который станет отличным дополнением к любому гарниру.
Ингредиенты для рецепта Папоротника
- Папоротник молодой — 200 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Папоротника
- Подготовьте папоротник: промойте его в холодной воде, удалите жесткие стебли и обсушите.
- Нарежьте лук и чеснок. Обжаривайте их на растительном масле до мягкости (5 минут).
- Добавьте папоротник к луку и чесноку. Посолите, поперчите и тушите под крышкой 10-15 минут до готовности.
- Подавайте папоротник горячим, украсив свежей зеленью.
Важно выбирать для приготовления папоротник только молодой и нежный. Старый папоротник может быть горьким и жестким. Перед приготовлением обязательно промойте его тщательно, чтобы удалить возможные загрязнения.
