Пышные и вкусные панкейки – отличный завтрак для всей семьи. Этот рецепт очень простой и быстрый, а главное получается невероятно вкусно! Вам понадобится минимум ингредиентов, которые наверняка есть в вашем холодильнике.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 стакана муки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать кефир, яйцо, сахар, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая венчиком до однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Вылить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого панкейка.
- Жарится панкейки с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Для более пышных панкейков добавляйте в тесто щепотку соды. Также можно добавить ванилин или корицу для усиления вкуса. Подавайте панкейки с любимыми топингами: вареньем, сметаной, фруктами или шоколадом.
