Эти вкусные и ароматные панкейки с медом и черникой станут отличным завтраком или перекусом для всей семьи. Нежное тесто, сладкий мед и сочные ягоды — это сочетание, которое точно придется по вкусу каждому.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- Мед для посыпки
- Черника свежая или замороженная
| Калорийность | ~ 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте молоко, яйцо и растопленное масло.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, перемешивая венчиком до однородности.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
- Налейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого панкейка.
- Жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета.
- Подавайте панкейки горячими с медом и свежей черникой.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний мед. Также вместо обычной муки можно попробовать заменить ее на цельнозерновую или рисовую муку.
