Пангасиус — популярная рыба, известная своим нежным вкусом и доступностью. Запеченный в духовке пангасиус — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. В этой статье мы поделимся рецептом запеченного пангасиуса с ароматным соусом, который порадует всех гурманов.
Ингредиенты для запеченного пангасиуса
- 500 гр филе пангасиуса
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 стакана белого вина (по желанию)
- 2 ст.л. измельченной зелени петрушки (для подачи)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约300 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление запеченного пангасиуса
- Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
- Смешайте растительное масло, соль, перец, измельченный чеснок и лимонный сок в небольшой миске.
- На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите филе пангасиуса.
- Сбрызните рыбу соусом с маслом и специями.
- Добавьте луковицу вокруг рыбы на противне.
- Влейте в противень белое вино (если используете).
- Запекайте пангасиуса в духовке 15-20 минут, или пока рыба не станет белоснежной и легко отделится от костей.
- Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью петрушки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного паприки или кайенского перца.
