Ищете легкий и вкусный рецепт закуски? Тогда палочки из цукини в золотистой панировке из пармезана — то, что вам нужно! Этот простой в приготовлении деликатес порадует всех любителей хрустящих овощных лакомств. Готовится он быстро, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для палочек из цукини в золотистой панировке из пармезана
- 1 цукини
- 50 г пармезана, натертого на крупной терке
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность: | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление палочек из цукини в золотистой панировке из пармезана
- Цукини нарезать тонкими полосками толщиной около 5 мм.
- В глубокой миске взбить яйца с солью и перцем.
- В отдельной миске смешать муку с пармезаном.
- Каждый кусочек цукини обмакнуть в яйце, затем в смеси муки с пармезаном, тщательно прижимая панировку.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить палочки из цукини до золотистого цвета со всех сторон (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые палочки вынуть на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к смеси муки и пармезана немного сушеной зелени. Палочки из цукини прекрасно сочетаются с различными соусами, например, с чесночно-сливочным или айоли.
