Палочки из сулугуни – это простой и вкусный рецепт закуски, который станет отличным дополнением к любому столу. Благодаря своей мягкой текстуре и насыщенному вкусу сулугуни прекрасно сочетается с различными соусами и травами.
Ингредиенты для палочек из сулугуни
- Сулугуни – 300 г
- Мука – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление палочек из сулугуни
- Нарезать сулугуни тонкими ломтиками (около 5 мм).
- В миске смешать муку с солью и перцем.
- Добавить яйцо и хорошо перемешать до образования густой пасты.
- Обмакнуть каждый ломтик сулугуни в мучную пасту, равномерно покрывая.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарить палочки из сулугуни с двух сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Выложить готовые палочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Сулугуни можно заменить другим мягким сыром, например, моцареллой или феттой. Для более насыщенного вкуса добавьте в мучную пасту немного молотого имбиря или кориандра. Палочки из сулугуни отлично сочетаются с соусами – йогуртовым, томатным, аджикой.
