Овсяный блинный тортик — это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет как для сладкого завтрака, так и для десерта. Он легкий, воздушный и питательный, а благодаря овсянке богатый клетчаткой и другими полезными элементами.
Ингредиенты для овсяного блинного тортика
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема: 200 мл сметаны, 50 г сахарной пудры, ванильный экстракт по вкусу
- Ягоды или фрукты для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление овсяного блинного тортика
- В миске смешайте овсяные хлопья с молоком. Дайте смеси настояться 10-15 минут.
- Добавьте к овсяной смеси яйца, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. Вылейте на сковороду по 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета (2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые блины выложите на тарелку, чтобы они немного остыли.
- Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Хорошо перемешайте до однородности.
- С помощью ножа или ло spatulas аккуратно сложите блины друг на друга, промазывая каждый слой кремом.
- Украсьте тортик ягодами или фруктами по вкусу.
Для более нежного вкуса овсяные хлопья можно замочить в молоке на ночь. Также, вместо сметаны для крема можно использовать творог или mascarpone cheese. Торт лучше всего хранить в холодильнике.
