Овсяные мини-маффины с морковью и свеклой — это вкусный и полезный завтрак или перекус. Они наполнены клетчаткой, витаминами и минералами благодаря овсянке, моркови и свекле. Благодаря своей компактной форме маффины удобно брать с собой в дорогу.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1/2 стакана измельченной моркови
- 1/4 стакана измельченной свеклы
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 2 столовые ложки мёда
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 150 ккал на штуку |
| Порции | ~ 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешать в большой миске овсяные хлопья, измельченную морковь и свеклу.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком и мёдом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать.
- Добавить разрыхлитель и соль, перемешать до однородности.
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложить тесто по ложкой в формочки для маффинов.
- Выпекать 20-25 минут, пока маффины не зарумянятся.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку молотого имбиря или корицы. Маффины можно хранить в холодильнике до 3 дней.
