Овсяные маффины с тыквой, орехами и пряностями — это вкусный и полезный завтрак или перекус. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также обладают приятным ароматом благодаря специям.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан тыквенного пюре
- 1/2 стакана молока (можно заменить водой)
- 1/4 стакана меда или сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 стакана измельченных орехов (грецких, миндаля или пекан)
| Калорийность | 200 ккал на маффин |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, тыквенное пюре, молоко, мед (или сахар) и яйцо.
- Добавьте разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешайте.
- Влейте в тесто измельченные орехи.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите тесто по формам для маффинов, заполнив их на 2/3.
- Выпекайте в течение 20-25 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более яркого вкуса добавьте к тесту щепотку имбиря или кардамона. Тыквенное пюре можно заменить тыквой, запеченной в духовке и измельчённой.
