Овсяные корзиночки с творогом и ягодами – это легкий, вкусный и полезный завтрак или перекус. Их можно наполнить любимыми фруктами, ягодами и орехами, а овсяное тесто придаст им невероятно нежное и хрустящее покрытие. Рецепт довольно прост в исполнении, поэтому даже начинающие хозяйки смогут приготовить это лакомство.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана воды
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки меда
- 1/2 чайной ложки соли
- 150 грамм творога
- 50 грамм ягод (свежих или замороженных)
| Калорийность | ~ 200 ккал на корзиночку |
|---|---|
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время выпекания |
Приготовление
- В миске смешать овсяные хлопья, молоко, воду, яйцо, мед и соль. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Формовать корзиночки: в смазанных маслом формочках для кексов выкладывать по столовой ложке теста, формируя бортики.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока овсяное тесто не подрумянится.
- Готовые корзиночки остудить и наполнить творожной массой.
- Украсить ягодами по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт, корицу или мускатный орех. Творог можно заменить на сметанный крем или йогурт. Ягоды можно использовать любые: малину, клубнику, чернику, голубику.
Отличный рецепт! Я добавляю немного корицы – совсем чуть-чуть, буквально щепотку – это делает вкус еще более уютным и праздничным. Особенно хорошо сочетается с черникой! Спасибо за вдохновение!