Овсяные бублики по-немецки — это хрустящие, ароматные и невероятно вкусные булочки, которые станут отличным завтраком или полдником. Они отличаются от привычных нам овсяных пряников своей необычной формой и нежным сладким вкусом.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 100 г овсяных хлопьев
- 75 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 ст. л. корицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на бублик |
|---|---|
| Порции | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 45 минут + время охлаждения |
Приготовление
- В миске смешать муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйцо с молоком. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
- В сухие ингредиенты добавить жидкие и хорошо вымесить до однородного теста. Если тесто густое, добавить еще немного молока.
- Раскатать тесто в круг толщиной около 1 см. Вырезать из него кружки диаметром 6-7 см. Сложить каждый кружок пополам и защипнуть края.
- Выпекать бублики в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока они не зарумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванилина или немного измельченных орехов. Бублики подавать теплыми со сгущенным молоком, йогуртом или вареньем.
