Овсяные бисквиты с маскарпоне и виноградом – это вкусный и полезный десерт, который станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Они обладают нежным, воздушным вкусом и приятной текстурой. Благодаря овсянке в составе они богаты клетчаткой и другими полезными веществами.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) — 1 стакан
- Мука — 1/2 стакана
- Щепотка соли
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Яйцо — 1 штука
- Сливочное масло, растопленное — 1/4 стакана
- Сахарный песок — 1/2 стакана
- Маскарпоне — 1/2 стакана
- Виноград — 1/2 стакана
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (включая время охлаждения) |
Приготовление
- В большой миске смешайте овсянку, муку, соль и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте яйцо с растопленным маслом и сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте к сухим ингредиентам жидкие и тщательно перемешайте до образования густой массы.
- Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровняйте лопаткой и посыпьте сверху виноградом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут или пока верх бисквитов не станет золотистым.
- Дайте бисквитам остыть на противне 10-15 минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
Перед подачей нарежьте овсяные бисквиты на порционные кусочки и украсьте взбитыми сливками или ягодами. Маскарпоне можно заменить творожным сыром, а виноград — другими ягодами по вкусу.
