Овсяная коврижка с черной смородиной

Овсяная коврижка с черной смородиной — это вкусный и полезный завтрак, который прекрасно подойдет для всей семьи. Простая в приготовлении, она содержит множество витаминов и клетчатки, что сделает ее отличным стартом для дня.

Ингредиенты

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 яйцо
• 1 чашка молока
• 1 чашка черной смородины

Приготовление

1. В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соду и соль.
2. В отдельной миске взбить сахар, масло, яйцо и молоко.
3. Добавить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать до однородности.
4. Вмешать черную смородину.
5. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета.
7. Дать остыть перед нарезкой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в тесто. А для пикантности — щепотку молотого имбиря или корицы.