Овсяная каша — это не только полезный завтрак, но и отличная основа для фантастических кулинарных экспериментов! Представляем вам рецепт овсяной каши с шоколадным пудингом и мятной карамелью – сладкое и вкусное сочетание, которое обязательно понравится любителям необычных вкусов.
Ингредиенты
- Овес (геркулес) — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Сахар — 2 ст. ложки
- Шоколад (темный) — 50 г
- Сливки (33%) — 50 мл
- Мята — 1 пучок
- Сахарная пудра — для украшения
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюлю влить молоко и воду, довести до кипения. Добавить овес и сахар, убавить огонь и варить 5-7 минут, помешивая.
- Тем временем для шоколадного пудинга растопить шоколад на водяной бане. Добавить сливки и взбить до однородности.
- Мята ополоснуть, обсушить и измельчить. Смешать с 1 ст. ложкой воды и небольшим количеством сахара, поставить на слабый огонь и варить 2-3 минуты, пока карамель не загустеет.
- Готовую овсянку разлить по тарелкам. На каждую порцию положить ложку шоколадного пудинга и украсить мятной карамелью.
- Посыпать сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать кокосовое молоко или сгущённое молоко в овсяной каше. Шоколадный пудинг можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента использования. Мятная карамель может быть заменена на карамель из других трав, например, ванили.
Ух ты, это выглядит просто невероятно! А вы пробовали добавлять в кашу немного морской соли? Мне кажется, это могло бы усилить вкус карамели и шоколада.