Овсяная каша с кремом англез — это удивительное сочетание привычного и изысканного. Нежная овсянка прекрасно дополнена воздушным, сладким кремом англез, создавая уникальный вкус и текстуру. Это блюдо станет идеальным завтраком или десертом для всей семьи.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья — 1 стакан
- Молоко — 2 стакана
- Сахар — 1 столовая ложка
- Ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки
- Соль — щепотка
- Яйца — 3 штуки
- Сахар — 1/2 стакана
- Сливки (для взбивания) — 1 стакан
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешать молоко, овсяные хлопья, сахар, ванильный экстракт и соль. Довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить 5-7 минут, помешивая время от времени.
- Пока варится каша, приготовить крем англез. В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить сливки и аккуратно перемешать.
- Разлить готовую овсяную кашу по тарелкам. Поставить кастрюлю с кремом на водяную баню. Варить крем, постоянно помешивая, пока он не загустеет (примерно 5-7 минут).
- Аккуратно разлить горячий крем англез по тарелкам с овсянкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу немного корицы или измельченных орехов. Крем англез лучше всего подавать теплым, но его можно также охлаждать в холодильнике до желаемой консистенции.
