Овощные оладушки — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или перекуса. Они легко усваиваются, богаты витаминами и клетчаткой, а приготовление их не займет много времени.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 небольшое луковица, измельченная
- 1 средняя морковь, натертая
- 1 средний кабачок, натертый
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки куркумы (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, соль и перец.
- В другой миске взбить яйцо с молоком. Добавьте луковицу, морковь, кабачок и растительное масло.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до получения однородной массы.
- На разогретой сковороде с небольшим количеством масла жарить оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, или пока они не подрумянятся.
- Подавать горячими со сметаной, йогуртом или вареньем.
Для более яркого вкуса можно добавить к оладьям немного измельченных свежих трав (петрушки, укропа), а также использовать разные виды муки (например, гречневую или ржаную).
