Овощной салат со сметанно-горчичной заправкой – это простой, вкусный и питательный вариант для любого обеда или ужина. Салат прекрасно сочетается с мясными или рыбными блюдами, а также отлично подойдет как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная – 200 г
- Картофель отварной – 1 шт.
- Морковь отварная – 1 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – пучок
- Сметана – 2 ст. ложки
- Горчица – 1/2 ч. ложки
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинкуйте. Картофель, морковь и огурец нарежьте кубиками. Помидор – тонкими слайсами.
- В миске смешайте все овощи и зелень, мелко порубленую.
- Для заправки смешайте сметану с горчицей, солью и перцем.
- Заправьте салат и перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного сахара или меда. Если вы любите острые блюда, добавьте больше горчицы или щепотку красного перца.
