Овощной салат с арбузом и сыром – это удивительное сочетание сладкого, сочного и освежающего вкуса, которое отлично подходит для летнего сезона. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, этот салат станет отличным дополнением к барбекю, пикнику или просто к обеду.
Ингредиенты
- 1 арбуз
- 1 красный сладкий перец
- 100 г сыра фета
- 50 г свежей мяты
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный молотый перец по вкусу
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Арбуз и красный перец нарежьте кубиками.
- Сыр фета разломите руками на небольшие кусочки.
- Мяту промойте и мелко порубите.
- В большой миске соедините арбуз, перец, сыр фета и мяту.
- Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на 15-20 минут перед подачей.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату немного красного винного уксуса или бальзамического соуса. Также вместо сыра фета можно использовать другой мягкий сыр, например моцарелла или рикотта.
