Канпэки с курицей — это вкусный и сытный рецепт японской кухни, который идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежные кусочки курицы в сочетании с хрустящей рисовой лапшой и сочными овощами — это настоящий взрыв вкуса!
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Рисовая лапша (канопи) — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Зелень (кинза, укроп) — по вкусу
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сахар — ½ ч. л.
- Помидор — 1 шт.
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить лук, морковь и огурец, нарезанные соломкой. Продолжить жарить еще 5-7 минут.
- Пока жарится курица, залить рисовую лапшу кипятком и оставить на 10-15 минут для разбухания.
- Соевый соус смешать с сахаром и добавить к курице с овощами. Тушить еще 3-5 минут, пока все ингредиенты не прогреются.
- Лапшу откинуть на дуршлаг и остудить.
- Разложить лапшу по тарелкам, сверху положить курицу с овощами и украсить свежей зеленью. Помидор нарезать кубиками и подать в качестве дополнения.
Для более яркого вкуса к канпэки можно добавить немного имбиря или острого соуса. Также можно использовать другие овощи по вкусу, например, болгарский перец или грибы.
