Каприйский салат – это популярное итальянское блюдо, которое покоряет своим вкусом и простотой приготовления. Его яркие цвета и свежие ингредиенты создают неповторимый гастрономический опыт, а легкая заправка из лимонного сока и оливкового масла придает ему приятную пикантность.
Ингредиенты для Каприйского салата
- Помидоры черри
- Моцарелла (лучше всего — свежая)
- Зеленые листья базилика
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 150-200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Каприйского салата
- Помидоры черри разрезать пополам. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
- Листья базилика вымыть и обсушить.
- В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
- Положить на блюдо помидоры, моцареллу и базилик, чередуя их.
- Залить салат заправкой и подавать сразу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного бальзамического уксуса. При выборе моцареллы отдайте предпочтение свежей, так как она нежнее и вкуснее прессованной.
