Овощной крамбл — это сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома. Он представляет собой запеченные овощи под хрустящим, ароматным слоем из муки, масла и специй. Благодаря своей универсальности, крамбл можно адаптировать к любым вкусам, добавляя любимые овощи, травы и приправы.
Ингредиенты для Овощного Крамбла
- 500 г различных овощей (картофель, морковь, брокколи, цветная капуста, кабачки и т.д.)
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 стакан муки
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Овощного Крамбла
- Подготовка овощей: Нарежьте овощи кубиками. Лук мелко нарежьте.
- Запекание овощей: Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте овощи с луком, растительным маслом, солью и перцем. Выложите в смазанную маслом форму для запекания.
- Приготовление кляра: В миске соедините муку, сливочное масло (размягченное), яйцо, соль и перец. Замесите тесто до однородной массы.
- Сборка крамбла: Равномерно распределите тесто по поверхности запекающихся овощей.
- Запекание: Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут, или пока кляр не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного пряных трав, таких как орегано, тимьян или розмарин. Для пикантности добавьте немного острого перца или паприки. Крамбл лучше всего подавать горячим.
