Запеченные овощи в духовке — это вкусное, полезное и простое блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Идеальный вариант для обеда или ужина, а также прекрасная гарнир к мясу или птице.
Ингредиенты
- Картофель – 3-4 шт.
- Брокколи – 1 соцветие
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский (красный, желтый или оранжевый) – 1 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Любимые специи: например, паприка, орегано, тимьян
| Калорийность | ≈200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Овощи вымыть и нарезать кубиками. Картофель можно разрезать пополам или на 4 части.
- В большой миске смешать все нарезанные овощи с оливковым маслом, солью, перцем и специями.
- Выложить овощи на противень, застеленный пергаментом.
- Запекать в разогретой до 200°С духовке 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить к овощам немного чеснока или имбиря.
