Овощной салат — это легкий, вкусный и полезный способ разнообразить свое меню. Он быстро готовится, а его состав можно легко менять в зависимости от сезона и ваших предпочтений.
Ингредиенты
- 1 большая морковь
- 1 средняя луковица
- 200 г капусты ( any kind)
- 1 болгарский перец
- 1 маринованный огурец
- 50 г зеленого лука
- Масло растительное для заправки
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте морковь, лук и капусту тонкой соломкой. (5 мин)
- Порежьте болгарский перец кубиками.
- Нарежьте маринованный огурец полосками.
- Зеленый лук мелко порубите.
- Все нарезанные овощи смешайте в большой миске. (2 мин)
- Заправьте маслом, посолите и поперчите по вкусу. (1 мин)
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока в заправку. Овощи для салата лучше выбирать свежие и хрустящие. Маринованный огурец придает салату пикантности, но его можно заменить на свежевыжатый сок лимона.
