Кисель из ревеня – это вкусное и полезное летнее блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях несложно. Традиционно кисель делается на основе ягод или фруктов, но ревень прекрасно подходит для этого рецепта, придавая ему неповторимый кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты
- Ревень – 500 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 1 л
- Желатин – 2 ст. ложки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 60 ккал на 100 г | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Ревень тщательно вымыть, удалить жесткие части (ножку) и измельчить.
- В кастрюлю налить воду, добавить ревень и сахар. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15 минут.
- Снять с огня, процедить через сито, отжать сок.
- Желатин залить холодной водой (по инструкции на упаковке) и оставить набухать 10 минут.
- Растопить желатин на водяной бане или в микроволновке. Влить его в ревенный сок, размешать до полного растворения.
- Разлить кисель по стаканам, поставить в холодильник на несколько часов, чтобы застыл.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимона или клюквы.
