Острый жареный панир с имбирём и специями — это необычайно вкусный и ароматный рецепт, который придется по душе любителям острых блюд. Нежный сыр плавится в хрустящей корочке, а пряные имбирь, гвоздика и кориандр придают ему неповторимый вкус.
Ингредиенты для острых жареных паниров
- 200 г брынзы
- 150 г муки
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка имбиря (молотого)
- 1/2 ч. ложки гвоздики
- 1/2 ч. ложки кориандра
- Щепотка красного перца
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал/порция | 4 | 30 минут |
Приготовление острых жареных паниров
- Брынзу нарезать кубиками.
- Муку смешать с имбирем, гвоздикой, кориандром, красным перцем и солью.
- В отдельной миске взбить яйцо.
- Каждый кусочек сыра обвалять в муке, затем в яйце, а затем снова в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжаривать паниры до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Выложить готовые паниры на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более пикантного вкуса можно добавить в муку щепотку острого перца чили. Также панир можно подавать с соевым соусом или домашним йогуртом.
