Острый суп с копченой курицей

Кнейдлах

Острый суп с копченой курицей — это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных вечеров. Его пряный аромат и насыщенный вкус не оставят вас равнодушными. С копчёной курицей суп получается невероятно ароматным и сочным.

Ингредиенты

  • 500 г копченой курицы
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стручок острого перца (по желанию)
  • 2 лавровых листа
  • 3-4 веточки петрушки
  • 500 мл куриного бульона
  • соль и перец по вкусу
Калорийность ~200 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Курицу мелко порезать.
  2. Лук и морковь нашинковать, картофель нарезать кубиками, чеснок измельчить.
  3. В кастрюле с толстым дном разогреть немного растительного масла. Обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить морковь и картофель, жарить еще 5-7 минут.
  5. Добавить чеснок, острый перец (по желанию), лавровый лист, петрушку, соль и перец. Обжарить 1-2 минуты.
  6. Влить куриный бульон, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15 минут.
  7. Добавить копченую курицу, варить еще 5 минут.

Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний куриный бульон. В качестве приправы к супу отлично подойдут свежие или сушеные укроп и базилик.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий