Острый кукурузный хлеб с халапеньо

Острый кукурузный хлеб с халапеньо — это невероятно вкусный и ароматный хлебушек, который станет отличным дополнением к обеду или ужину. Сладковато-соленая кукуруза в сочетании с острым вкусом халапеньо создает незабываемый вкус, а хрустящая корочка просто тает во рту.

Ингредиенты

• 2 стакана кукурузной муки
• 1 стакан пшеничной муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 1/2 чайных ложки соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 чашка молока
• 1/4 чашки растительного масла
• 1 яйцо
• 1 халапеньо перец, измельченный (с семенами для большего острого вкуса)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму для хлеба маслом.
2. В большой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, соду и соль.
3. В другой миске взбейте молоко, масло, яйцо и халапеньо перец.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
5. Вылейте тесто в смазанную форму для хлеба.
6. Выпекайте 30-35 минут, или пока хлеб не подрумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
7. Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, прежде чем перевернуть на решетку для полного охлаждения.

Хлапеньо перец можно заменить другим видом острого перца по вкусу. Для более мягкого вкуса удалите семена и перепонки из халапеньо. Если не любите очень острый хлеб, сократите количество халапеньо или используйте его без семян.