Острые крылышки с соусом «Блю-чиз» – это просто идеальная закуска для вечеринки или уютного вечера. Сочетание острого вкуса, сливочного сыра и хрустящей корочки точно придется по вкусу всем любителям острой пищи.
Ингредиенты
- Крылья куриные (500 г)
- Мука пшеничная (2 ст.л.)
- Соль (1 ч.л.)
- Перец черный молотый (½ ч.л.)
- Паприка сладкая (1 ст.л.)
- Поваренная соль (по вкусу)
- Перец красный острый молотый (½ ч.л.)
- Растительное масло для жарки
- Сыр «Блю-чиз» (150 г)
- Сметана (2 ст.л.)
- Лимон (½ шт.)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте крылья: промойте их, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте каждую половинку на две части.
- Смешайте в миске муку с солью, перцем, паприкой и красным перцем.
- Обваляйте крылья в мучной смеси до тех пор, пока они не будут полностью покрыты.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте крылья по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета и полной готовности (температура внутри должна быть 82°С).
- Для соуса смешайте в чашке «Блю-чиз» со сметаной. Добавьте немного лимонного сока по вкусу.
- Подавайте крылышки горячими с приготовленным соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в мучную смесь немного чесночного порошка или сушеного лука. Также крылья можно запечь в духовке при температуре 180°С в течение 30-40 минут, периодически поливая их соком.
