Салат с острой курицей и маринованными овощами — это яркое, вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Острый вкус курицы в сочетании со сладкими и хрустящими маринованными овощами создает неповторимый баланс вкусов, а легкий и свежий салатный лист делает это блюдо еще более аппетитным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Уксус яблочный — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Листья салата — 100 г
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до готовности. Посолите и поперчите.
- Помидоры, огурцы и лук нарежьте небольшими кубиками.
- В миске смешайте уксус, сахар и растительное масло. Добавьте нарезанные овощи и перемешайте.
- Маринуйте овощи в течение 15 минут.
- Листья салата вымойте и обсушите.
- Выложите листья салата на тарелку, сверху расположите маринованные овощи и острую курицу.
- Посыпьте зеленью и подавайте салат к столу.
Для придания более яркого вкуса можно добавить в маринад для овощей немного имбиря или чили.
