Любите острые крылышки от KFC? Теперь вы можете насладиться ими в домашних условиях, следуя этому простому рецепту. В нем мы расскажем вам все секреты приготовления хрустящих и невероятно вкусных крылышек с фирменной острой заправкой.
Ингредиенты для острых крылышек (KFC)
- 1 кг куриных крылышек
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- Vegetable oil для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление острых крылышек (KFC)
- Приготовить смесь для панировки: в большой миске смешать кукурузную муку, пшеничную муку, соль, перец, паприку, чесночный порошок и имбирь.
- В другой миске взбить яйца с молоком.
- Опустить каждое крылышко в смесь из яиц и молока, затем обвалять в смеси для панировки.
- Разогреть растительное масло в глубокой кастрюле до 175°C. Обжарить крылья партиями по 5-6 минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет и не станут хрустящими.
- Вынуть крылышки из масла и выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Для более насыщенного вкуса добавьте в смесь для панировки немного молотого кориандра или чили флэкс. Также можно добавить к готовым крылышкам немного свежего укропа для яркости.
