Фарфалле с пассерованным луком и брокколи — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Сочетание нежной текстуры фарфалле, сладкого лука и хрустящей брокколи создает гармонию вкусов, которая понравится всем.
Ингредиенты
- Фарфалле — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Брокколи — 1 соцветие
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Брокколи разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности.
- Лук мелко порубить и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета (5-7 минут).
- В кипящей воде сварить фарфалле согласно инструкции на упаковке.
- Откинуть фарфалле на дуршлаг, затем смешать с пассерованным луком и отваренной брокколи.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Фарфалле можно приготовить из различных видов теста: пшеничного, рисовой или гречневой. Для более насыщенного вкуса к брокколи можно добавить немного тертого пармезана.
