Осьминог с паприкой – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина или вечеринки. Нежное мясо осьминога в сочетании со сладковато-острой паприкой создает неповторимый аромат и вкус. Приготовьте этот рецепт всего за полчаса и порадуйте себя и своих близких.
Ингредиенты для осьминога с паприкой
- 500 г очищенного осьминога
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. паприки сладкой
- ½ ч. л. черного молотого перца
- 50 мл белого вина
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 пучок свежей зелени (кинза, петрушка)
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление осьминога с паприкой
- Осьминога нарежьте колечками. Лук и чеснок мелко порубите.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок и паприку. Готовьте 1-2 минуты.
- Добавьте осьминога в кастрюлю и обжаривайте 5-7 минут, постоянно помешивая.
- Влейте белое вино, доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите под крышкой 10-12 минут, пока осьминог не станет мягким.
- Посолите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень и подавайте горячим.
Совет: Для более интенсивного вкуса паприки можно использовать смесь сладкой и острой паприки. Также можно добавить к блюду немного лимона для свежести.
