Ореховый торт с белым кремом

Ореховый торт – это классика кондитерского искусства, которая всегда радует своих любителей. Он отличается нежным вкусом, богатой текстурой и приятной хрустящей крошкой орехов в составе коржей. Сегодня мы предлагаем вам приготовить восхитительный ореховый торт с белым кремом, который покорит всех своей элегантностью и вкусовым совершенством.

Ингредиенты

• Для коржей:
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сливочного масла
• 3 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чашки измельченных орехов (миндаля, грецкого или арахиса)
• Для крема:
• 2 стакана жирной сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление

1. Для коржей:
2. Включить духовку на 180°C. Подготовить форму для выпечки, застелив ее пергаментной бумагой.
3. Взбить масло с сахаром до пышности.
4. Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
5. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем.
6. Постепенно добавить мучную смесь в яичную массу, замесить тесто.
7. Добавить измельченные орехи и аккуратно перемешать.
8. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут, до золотистого цвета.
9. Остудить коржи в форме.
10. Для крема:
11. В чистой миске взбить сметану с сахаром и ванильным экстрактом до пышной консистенции.
12. Разрезать остывшие коржи на две части.
13. Смазать каждый корж кремом.
14. Украсить торт по желанию.

Для более насыщенного орехового вкуса можно добавить в тесто немного молотого кофе. Также, вместо классического белого крема, можно использовать шоколадный или заварной крем.