Ореховый торт — это классическое и очень любимое лакомство, которое покорит любого своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Этот рецепт позволяет приготовить невероятно вкусный и ароматный торт с хрустящим ореховым слоем и воздушной пропиткой.
Ингредиенты для Орехового торта
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- Для ореховой крошки:
- 1 стакан измельченных орехов (грецких, миндаля или фундука)
- 1/4 стакана сахара
- 50 грамм сливочного масла, растопленного
- Для крема:
- 2 пачки (250 грамм) мягкого сливочного масла
- 3 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 400 калорий на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление Орехового торта
- Бисквит: Взбивать яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (24 см). Выпекать в разогретой духовке при 180°C 30-35 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.
- Ореховая крошка: В миске смешать измельченные орехи, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешать.
- Разрезать бисквит на 2-3 коржа (в зависимости от толщины). Посыпать каждый слой ореховой крошкой.
- Крем: В миксере взбить мягкое сливочное масло до пышности. Постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать. Добавить ванильный экстракт и хорошо перемешать.
- Смазать кремом коржи, собирая торт. Украсить по желанию.
- Поставить торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера.
