Ореховый пирог-тарт — это потрясающее сочетание хрустящего теста и невероятно нежного, ароматного орехового крема. Этот десерт идеально подходит для любого случая: от семейного ужина до праздничного стола. Готовится он довольно просто, но результат того стоит!
Ингредиенты
- Для теста:
- 150 г муки
- 75 г холодного сливочного масла
- 2 столовые ложки холодной воды
- Для крема:
- 200 г фундука, измельченного
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Тесто: Муку просеять, добавить холодное масло, нарезать ножом до состояния крошки. Постепенно влить холодную воду, замесить тесто и завернуть в пленку. Поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в круг, выложить в форму для тарта. Сформировать бортики. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15 минут.
- Крем: Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышной кремовой массы. Добавить ванильный экстракт и измельченный фундук, хорошо перемешать.
- Выложить крем на основу тарта. Разровнять поверхность лопаткой. Убрать в холодильник на 1 час для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно использовать микс из разных орехов, например, фундук, арахис и грецкий. Чтобы сделать пирог еще более праздничным, его можно посыпать тертым шоколадом или украсить свежими ягодами.
