Орехово-шоколадный кекс – это поистине вкусное и ароматное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Нежный шоколадный бисквит с измельченными орехами создает удивительное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 150 мл молока
- 70 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 100 г измельченных орехов (грецкие, миндальные или любые другие)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать и присыпать мукой форму для кекса.
- В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
- В другой миске взбить молоко, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Постепенно влить жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Добавить измельченные орехи и аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать 30-35 минут, или до золотистого цвета и сухой зубочистки.
- Дать кексу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Также для украшения готового кекса можно посыпать его сахарной пудрой или измельченными орехами.
