Орехово-медовый кекс – это ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Он обладает неповторимым сочетанием медового вкуса с хрустящими орехами, а его нежный, влажный crumb просто тает во рту. Этот рецепт станет отличным вариантом для чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана меда
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана измельченных орехов (грецкие, миндальные или другие)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка духовки и формы: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кекса маслом и посыпьте мукой.
- Смешивание ингредиентов:** В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйцо с медом, молоком и растительным маслом.
- **Объединение смесей:** Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Добавление орехов: Вмешайте измельченные орехи в тесто.
- Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- **Остывание:** Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и остудите полностью.
Советы: Для более насыщенного медового вкуса можно добавить щепотку ванильного экстракта. Также вместо измельченных орехов можно использовать кусочки шоколада или цукаты.
