Орехово-грушевый чизкейк – это восхитительное сочетание нежного крема из творога, сладких груш и хрустящего орехового основания. Этот десерт станет настоящим украшением любого праздничного стола и покорит сердца всех любителей сытных и вкусных сладостей.
Ингредиенты для Орехово-грушевого чизкейка
- Для коржа:
- 100 г овсяных хлопьев
- 50 г грецких орехов
- 50 г фиников, без косточек
- 2 ст.л. меда
- Для крема:
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст.л. лимонного сока
- 3 груши, очищенные и нарезанные кубиками
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут + время охлаждения |
Приготовление Орехово-грушевого чизкейка
- Корж: Пропустить в блендере овсяные хлопья, грецкие орехи и финики до получения крошки. Добавить мед и перемешать. Выложить в форму для выпечки (диаметр 20 см), утрамбовать дно и стенки. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
- Крем: В миске взбить творог с сахаром, яйцами и ванильным сахаром до однородной массы. Добавить лимонный сок и перемешать. Выложить крем на остывший корж.
- Равномерно распределить груши по поверхности крема. Поставить в духовку на 30 минут.
- Остудить чизкейк в холодильнике не менее 4 часов.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного корицы или имбиря. Груши можно запечь перед добавлением к крему, чтобы они стали мягче и ароматнее. Перед подачей украсить чизкейк взбитыми сливками или ореховой крошкой.
