Опята с картошкой – это классическое русское блюдо, которое готовится просто и быстро. Его особенность заключается в сочном вкусе грибов и ароматной поджаристой корочки на картофеле. Это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого дня недели.
Ингредиенты
- Опята – 500 г
- Картофель – 5-6 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- Опята промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить картофель и жарить 10-15 минут, помешивая.
- Добавить опята к картофелю, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам с картошкой сметану или сливки за 5 минут до готовности. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное.
