Оливковый тапенад — это восхитительная испанская закуска, которая станет отличным дополнением к любому застолью. Он невероятно вкусный и несложный в приготовлении, а благодаря богатому вкусу оливок и ароматной зелени он всегда приятно удивит своих гостей.
Ингредиенты для оливкового тапенада
- 200 г маслин (черных или зеленых)
- 50 г консервированного красного перца
- 3 зубчика чеснока
- 30 мл оливкового масла
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- 1 ч. л. сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 порций |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление оливкового тапенада
- Очистите маслины, красный перец и чеснок.
- В кухонном комбайне измельчите все ингредиенты до получения однородной пасты.
- Попробуйте тапенад и добавьте соль и черный перец по вкусу.
Тапенад можно подавать с хрустящим хлебом, крекерами или овощами. Для более пикантного вкуса добавьте в пасту немного кайенского перца. Храните тапенад в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.
