Оливковая паста с грецкими орехами — это простое и изысканное блюдо, которое порадует Вас своим вкусом и ароматом. Тёплые тона оливкового масла в сочетании с хрустящими грецкими орехами создают неповторимый вкус, который идеально дополнит любой вечер.
Ингредиенты
- 200 г спагетти или другой длинной пасты
- 100 мл оливкового масла
- 50 г грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- Освежающий зелень (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~600 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния al dente.
- Пока варится паста, обжарьте очищенные зубчики чеснока в 50 мл оливкового масла на среднем огне в течение 1 минуты.
- Добавьте грецкие орехи и жарьте ещё 2-3 минуты, пока они не зарумянятся.
- Откиньте пасту на дуршлаг и добавьте ее к орехам и чесноку.
- Хорошо перемешайте, добавив оставшееся оливковое масло, соль и перец по вкусу.
- Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина или лимонного сока в пасту. Грецкие орехи лучше всего использовать поджаренные, чтобы подчеркнуть их аромат и вкус.
