Оливье – это классическое новогоднее блюдо русской кухни, но иногда хочется добавить в него что-то новое и интересное. Именно для таких случаев мы предлагаем вам попробовать наш рецепт оливье с вустерширским соусом. Этот соус придает салату пикантность и глубину вкуса, делая его еще более аппетитным.
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Колбаса (вареная) – 150 г
- Свежий огурчик – 1 шт.
- Грибы маринованные – 100 г
- Зеленый горошек консервированный – 1 банка
- Маслины (филе) – 50 г
- Вустерширский соус – 1 ст.л.
- Майонез – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварите до готовности. Остудите.
- Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
- Все подготовленные овощи и колбасу нарежьте кубиками.
- В большой миске смешайте все ингредиенты.
- Добавьте вустерширский соус, перемешайте аккуратно.
- По вкусу добавьте соль, черный перец и майонез. Хорошо перемешайте.
- Оливье лучше настояться в холодильнике 30 минут перед подачей.
Вустерширский соус – это очень ароматный и вкусный соус, но его стоит добавлять с осторожностью, так как он достаточно острый. Если вы любите более мягкий вкус, можно уменьшить количество соуса или добавить немного меда для баланса.
