Хрустящее бисквитное печенье – это классический десерт, который покоряет своей нежностью и хрустящей текстурой. Рецепт прост в исполнении, а результат поистине восхитителен!
Ингредиенты для хрустящего бисквитного печенья
- 125 г сливочного масла (мягкого)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~500 ккал на 100 г |
| Порций | ~24 штуки |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление хрустящего бисквитного печенья
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавить сухие ингредиенты в миску с влажными, замешивая тесто до получения однородной массы.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Вырезать печенье формочками и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дать печенью остыть на противне несколько минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
Для более хрустящего печенья выпекайте его чуть дольше. Также можно посыпать готовую выпечку сахарной пудрой или украсить глазурью.
