Оливье – это классический новогодний салат, который неизменно присутствует на праздничном столе многих российских семей. Но этот год давайте разнообразим традиционный рецепт и добавим к нему изысканного вкуса раковых шейки. Сочетание нежной кремовой текстуры раковых шейки с хрустящими овощами и сливочным домашним майонезом создаст неповторимый вкус, который удивит ваших гостей.
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт
- Морковь – 2 шт
- Огурцы солёные – 2 шт
- Яйца куриные – 4 шт
- Раковые шейки – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Майонез домашний – 200 г
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.
- Огурцы нарежьте кубиками. Лук мелко порубите.
- Раковые шейки разберите на кусочки.
- Все ингредиенты смешайте в большой салатнице.
- Заправьте домашним майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего укропа или петрушки. Домашний майонез лучше приготовить заранее – так он успеет настояться и станет еще вкуснее. Вместо солёных огурцов можно использовать свежие, если они хрустящие.
