Оливье – это классическое русское блюдо, которое ассоциируется с праздниками и семейными встречами. Но этот раз мы предлагаем вам попробовать его новую интерпретацию: Оливье с крабом и красной икрой. Добавление этих изысканных ингредиентов придает традиционному салату еще больше вкусовых ощущений и праздничного настроения.
Ингредиенты
- Отваренные яйца – 4 шт.
- Куриное филе – 200 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Краб – 150 г (можно использовать крабовое мясо)
- Красная икра – 3 ст. ложки
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и нарезать кубиками.
- Отварить куриное филе**, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Нарезать** огурцы кубиками.
- В большой салатнице смешать нарезанные картофель, морковь, яйца, куриное филе, огурцы и крабовое мясо.
- Заправить майонезом по вкусу.
- Аккуратно** добавить красную икру сверху.
- **Украсить** зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать домашний майонез или смешать его с горчицей. Красную икру лучше добавлять в самом конце, чтобы она не расплылась от майонеза.
