Оливье — это классический русский салат, который всегда радует своим вкусом и разнообразием. Сегодня мы предлагаем вам приготовить его с копченым говяжьим языком, что придаст ему особую пикантность и непередаваемый аромат.
Ингредиенты
- Копченый говяжий язык — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Маслины (без косточек) — 50 г
- Свежий укроп — 2 ст. ложки
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Варим картофель, морковь и яйца. Картофель варить 20 минут, морковь — 15 минут, яйца — 10 минут.
- Нарезаем копченый язык тонкими ломтиками.
- Чистим и нарезаем картофель, морковь и яйца кубиками.
- Лук мелко режем.
- В большой миске смешиваем все нарезанные ингредиенты. Добавляем маслины (можно порезать их дольками) и укроп.
- Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу.
- Перемешиваем все хорошо.
- Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы салат настоялся.
Для приготовления этого салата лучше всего использовать копченый говяжий язык хорошего качества с нежной текстурой. Картофель и морковь можно отварить заранее и хранить в холодильнике до момента приготовления салата. Чтобы салат был более ароматным, добавьте немного свежего укропа или петрушки.
