Медовый пирог с овсяными хлопьями, яблоками, миндалем и изюмом

Медовый пирог с овсяными хлопьями, яблоками, миндалем и изюмом – это вкусное и здоровое блюдо, которое прекрасно подойдет для осеннего стола. Домашний аромат специй, хрустящая корочка и сочная начинка из яблок, изюма и миндаля создадут неповторимое впечатление у всех любителей домашней выпечки.

Ингредиенты

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана меда
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• Щепотка соли
• 2-3 средних яблока, очищенные и нарезанные дольками
• 1/2 стакана изюма
• 1/4 стакана измельченного миндаля

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
3. В другой миске взбейте яйца с медом и растительным маслом. Добавьте молоко и перемешайте до однородности.
4. Вылейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилась густая масса.
5. Добавьте нарезанные яблоки, изюм и миндаль. Перемешайте.
6. Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут или до золотистого цвета.

Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Пирог можно подавать теплым с мороженым или сметаной.